ブライヤー リッジ ヴィンヤード ツアーとアクティビティ

マウント ビューのふもとに位置するブライヤー リッジ ワインは、40 年以上前から続くブティック ワイナリーです。セラードア (ワイン直売所) とカフェが併設され、少人数のグループでワイナリー ツアーも利用できます。また、宿泊客のためのブライヤー コテージがあります。1970 年代から続くブライヤー リッジは、ハンター バレー産ワインの中で最も高い評価を受けたワインを複数生産しています。原料には、ハンター バレー産だけでなく、ニュー サウス ウェールズ州でもかなり内陸に位置する高地オレンジの火山性土壌や、南オーストラリア州ライムストーン コーストの肥よくな土壌で栽培されたブドウが使われています。セラードアでワインを試飲し、くつろいで食事を楽しみましょう。ハンター バレーでも指折りの知識を誇るワイン職人たちに話を聞くこともできます。このセラードアでは、ワインに精通したスタッフが試飲の際にガイド役を務めてくれます。ハンター バレーのシグネチャー ワインを試してみましょう。たとえば、かんきつ系のさわやかなトーンで知られる希少なカール シュトックハウゼン セミヨンなどがあります。ブライヤー リッジはオーストラリアのさまざまなワイン産地でブドウ園を経営しているので、別の地域で生産されたワインも試飲できます。好みに合うワインを見つけたらグラスかボトルで注文し、ブライヤー グリヤード カフェで楽しみましょう。戸外にはオーク材の大だるで作ったテーブルが置いてあります。コーヒー、ブランチ、ランチ、アフタヌーン ティーも注文できます。さらに、地元産のチーズ、野菜、肉類も味わってみましょう。ハンター バレーの美しい景色を眺めつつ、ブライヤー リッジ ワインをゆっくりお楽しみください。それぞれの料理に一番合うワインが一緒に飲めるので、地元の食材が持つ風味がいっそう豊かになります。ブライヤー リッジは、宿泊施設としてブライヤー コテージを設けています。ゴムの木に囲まれた心地よいコテージにはベッドルームが 3 室あり、6 人まで宿泊できます。ブライヤー リッジ ワインは、ハンター バレーの中心であるポコルビンの町からほんの数分の距離にあります。車で行く場合は、無料の駐車場が利用できます。バスで行くなら、ポコルビンを走るローバー コーチーズ社のバスが利用できます。ブライヤー リッジ ワインは、セラードアを含めて毎日営業しています。カフェは毎週月曜と火曜が定休日です。