グルート コンスタンシア ワイナリーは、南アフリカで最も古い歴史を持つワイン醸造所で、非営利企業によって運営されています。165 ヘクタールに及ぶブドウ園は、コスタンシア バレーが育んだ肥沃な土地に静かに横たわっています。この広大な農園は、ケープ植民地の初代総督、シモン ファン デル ステルが 1685 年に創設しました。このワイナリーの目玉はワイン セラー ツアー。創業から現在までの驚きに満ちた歴史を学んだ後は、種類豊富に用意された高級ワインを一口ずつ味わってみましょう。
ツアーでは、ガイドの説明を聞きながら、ワイナリーの 1 日を垣間見ることができます。ブドウの収穫から瓶詰め、流通、販売に至るまで、ワイン造りの過程を丸々知ることができます。このワイナリーで扱っているワインは、シャルドネ、メルロー、セミヨン、シラーなど、原産地や品種もバリエーション豊か。ワインの世界に踏み込むのに絶好の場です。
試飲会では、五感をくすぐるワインが数多く並びます。部屋に充満する心地よい香りに思わず酔いしれてしまいそう。チョコレートと一緒にワインの試飲を楽しむこともできます。ワインとチョコレートをそれぞれ 4 種類味わえるこのコースは、スイーツ好きにはもってこい。参加には別途料金が発生します。お土産には、ワイナリーの一押し商品であるシラーズのボトル ワインや、 グーヴェルヌールリザーブがおすすめ。どちらも施設内のショップで購入できます。
歴史の香りがする屋舎やミュージアムの展示も必見です。オリエンテーション センターでは、ワイナリーの歴史を物語る記事や写真が展示されています。ぜひ時間を取って、ゆっくりと周ってみましょう。かつて、ケープ ダッチ様式の家屋で使用されていた古家具の模型も置かれています。ワイン ミュージアムでは、時代がかったワイン醸造用の器具を一目見ておきましょう。
ワイナリー内には 2 軒のレストランもあります。遠方から足を運んで参加した、せっかくのワイナリー ツアーです。食事と合わせれば、より一層忘れられない思い出になるはずです。採れたての地元の食材をふんだんに使った食事を味わい尽くしましょう。屋外席では、食事とともに壮大な景色も堪能できます。
このワイナリーは、ケープタウンの市内から 20 km 南に位置しています。車で 約 25 分で、敷地内にはパーキングもあります。車以外では、旅行代理店が主催するワイナリーのツアーに参加するのも手です。ケープタウンには数多くの代理店があるので、ぜひ申し込んでみましょう。
グルート コンスタンシア ワイナリーは、特定の祝日を除き、毎日営業しています。ワイン セラー ツアーは午前 10 時 ～ 午後 4 時に開催されています。ワインの試飲、ワイン セラー ツアー、ミュージアムの入館には別途料金がかかります。詳しくは、ワイナリーの公式ウェブサイトでご確認ください。
