南米ペルーの首都リマは、スペインの植民地の中心都市として繁栄した歴史と、新市街の先進な雰囲気を併せ持つ街です。リマではペルーの公用語スペイン語が主に使用されています。リマは南半球にあるので季節は日本と反対で、日本との時差は14時間あります。年間を通して比較的温暖で、降水量が少ないのが特徴です。日本からリマへは、アメリカの航空会社を利用し、飛行機を乗り継いで行きます。ニューヨークやロサンゼルスなどを経由して行くのが一般的で、早割や格安航空券などのチケットを探すことができます。

16世紀にスペイン人のフランシスコ・ピサロによって造られたリマは、南米のスペイン植民地の中心都市として繁栄し、旧市街地セントロのアルマス（マヨール）広場やその周辺には大統領府や大聖堂、教会などコロニアル調の建築物が並んでいます。一方、海沿いの新市街地ミラフローレスには、ホテルやデパート、レストラン、映画館などのレジャースポットがあります。インカ帝国やそれ以前の文明に関する博物館や遺跡があり、歴史探訪を楽しめることが特徴です。リマをはじめとする海岸の街の名物料理は、魚介類や玉ネギをレモンと塩でマリネにしたセビーチェで、冷たい前菜として提供されることも多いリマの人気料理です。シーフードライスのアロス・コン・マリスコスは、タコのコリコリ、貝のふっくらした食感、新鮮魚介の出汁とトマトソースがしみ込んだご飯のペルーの伝統料理です。

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