「リネンの町」としてその歴史をスタートさせたビーレフェルトは常に産業の中心地であり、織物工業で生計をたてている住人が多くいます。工業が盛んな街として成長を続けており、現在では、食品加工会社のドクター エトカーや皮革製品を扱うメラー グループなど、大手企業の本拠地となっています。ビーレフェルトは学びの環境が優れていることでも知られており、多くの学生がこの街にやってきます。なかでも、応用科学大学の写真学科などは高い人気を誇る学科のひとつです。
ビーレフェルトへの旅行の際は、ドクター エトカー ワールドに必ずお立ち寄りください。ビーレフェルトは、オーブンで焼くだけのピザやベーキングキットを製造する企業、ドクター エトカーと深いつながりがあります。ツアーに参加すると、会社の歴史がわかり、もちろんお菓子の試食もあります。ドクター エトカーがある程度は街の顔になっているのは事実ですが、他に見るものがないという誤解は持たないでください。
街の中心部にある旧市場は、この街の本質を実によく捉えています。美しく修復された 16 ～ 17 世紀のタウンハウスが広場に沿って並び、あらゆる年代の住民たちがぶらりと出てきては座って話しこんだ りする、旧市場はそんな場所です。ここではよく何かのイベントが開催されていて、9 月のワイン フェスティバルや 12 月のクリスマス マーケットは毎年の恒例行事です。広場のすぐ近くには旧市場劇場もあり、ここではオペラ、演劇、ミュージカルが上演されたり、子ども向けのイベントなども催されています。
市内に住む家族も多く、非常に親しみやすく落ち着いた雰囲気があります。お子様連れでもそうでなくても、最も楽しめる場所のひとつはビーレフェルト動物園でしょう。森からとても近く、市内からはバスで簡単に行くことができ、しかも入場料は無料です。ビーレフェルトでのひとときの締めくくりには、レストランで軽食を楽しんだり、屋外でブラートヴルスト (ソーセージ) を試したりしてみましょう。
ビーレフェルトについてはあまり多くの人に知られておらず、知っていても単なる工業の街と思っている人もいます。見どころやアクティビティにあふれた、ということはないかもしれませんが、趣があり親しみやすいこの街は、ドクター エトカーの領域にとどまらない魅力があり、訪れる価値は十分にあります。
