関西屈指の有名人御用達、プラ イベート専門の寿司職人が、あなただけのために食堂ICHIFUNEへ出向き、目の前で極上の鮨を握ります。限られた顧客しか体験できない贅沢なひとときを、京都市指定名勝の庭園を望む特別な空間でお楽しみください。会場は、臨済宗寺院「廣誠院」境内に佇む宿坊KANETSUNEと、その別棟「食堂ICHIFUNE」。両棟を1日1組限定で完全貸切り、誰にも邪魔されない静謐な時間をご提供します。建築は世界的建築家・伊東豊雄氏が監修、岡野道子氏設計による、伝統とモダンが響き合う洗練の空間。さらに、茶道や書道など、京都ならではの文化体験もご用意しています。京都の中心で、極上鮨と名勝庭園、そして特別な非日常を、心ゆくまでご堪能ください。
宿坊KANETSUNEに併設された多目的スペース「食堂ICHIFUNE」を完全貸切り、プライベート寿司職人による極上鮨体験をお楽しみいただける特別プランです。京都・大阪エリアで有名人御用達、予約困難なプライベート専門の寿司職人が、お客様だけのためにICHIFUNEへ出向き、目の前で鮨を握ります。担当カスタマーアテンダントが専属でサポートいたしますので、初めての方も安心してお楽しみいただけます。
・利用可能時間：昼16:00～夜22:00までご指定いただけます。
※22:00以降の開始をご希望の場合は、別途50,000円で対応可能です。
・ご提供時間はおおよそ2時間程度となります。
・コースはお任せとなりますが、ご希望のネタや食材がございましたら事前にお知らせください。
・お飲み物はお客様ご自身でのご用意、または当方での購入代行も可能です。ご希望の場合は1週間前までにお知らせください。
【施設構成】
当施設は 、寺院・庭園・宿坊KANETSUNE・食堂ICHIFUNEで構成されています。
● お客様専用スペース ― 宿坊KANETSUNE
独立式の一棟貸切ゲスト専用スペースです。主要設備をすべて備え、延べ床面積は約100㎡、2階建て。
1Fにはキッチン、リビング、トイレのほか、調理家電・食器類・ワインセラー・大型テレビ・高級Bluetoothスピーカーを完備。ソファーベッド利用も可能で、特別なアメニティも充実しています。
2Fには独立した2寝室（キングルーム・ツインルーム）があり、それぞれ専用バスルーム付き。ご家族やグループでも快適にお過ごしいただけます。
● お客様専用スペース ― 食堂ICHIFUNE
庭園に面した別棟「食堂ICHIFUNE」は、ご予約時点で宿坊KANETSUNEとあわせて完全貸切いただけます。
割烹料亭を思わせる上質な空間で、京都市指定名勝庭園を眺めながら、プライベート寿司職人による極上鮨をご堪能ください。
さらに、茶道・書道など、京都ならではの文化体験もご用意しております。
● 共用スペース ― 寺院通路・庭園
寺院来訪者や文化体験利用者、管理者と共用するエリアです。寺院は非公開につき立ち入りはできません。
【各種サービス】
・朝食：ホテルブッフェ（7:00～10:00） 別途3,800円／人。滞在前までのご予約が必要です。
・施設内駐車場：1台まで 1,000円／日。滞在前のご予約が必要です。
・滞在中清掃：30,000円。シーツ・タオル・バスローブ・パジャマの交換、ゴミ回収、簡易清掃を含みます。
・コンシェルジュサービス：滞在に関する各種手配や予約、観光プランの作成をサポート。滞在当日からチェックアウトまで、電話・メッセージ によるリアルタイム対応（9:00～21:00）を提供します。料金に含まれております。
・出張コンシェルジュサービス：30,000円／4時間。パーソナルアテンダントとして現地に同行し、観光地での各種サポートを行います。
【施設が含まれる敷地構成】
寺院、庭園、宿坊KANETSUNE、食堂ICHIFUNEで構成されています。
● 宿坊KANETSUNE：宿泊ゲスト専用。1日1組限定の一棟貸切で、自由に立入り可能です。
● 食堂ICHIFUNE：宿泊予約とあわせて貸切となり、宿泊ゲスト専用スペースとして自由に立入り可能です。
● 寺院：建物内へは一切立入りできません。
● 寺院通路・庭園・その他の敷地：共用スペースとなります。
※庭園は安全確保のため立入り可能時間・禁止エリアがあります。
- 立入り可能時間帯：日中（春夏 6:00～18:00／秋冬 7:00～17:00）
- 立入り禁止エリア：池にかかる橋の手前まで。結界（竹製バリケード）前まで立入り可能です。
専属のカスタマーアテンダントがゲストの旅を丁寧にサポートいたします。滞在に関するご要望やご相談は、どうぞお気軽にお申し付けください。
● コンシェルジュサービス
ご滞在中の各種手配や予約、観光プランのご提案を承ります。チェックイン当日からチェックアウトまで、毎日9:00～21:00の間、電話やメッセージでのリアルタイム対応をご利用いただけます。ご出発前のご相談も、ご宿泊期間内の行程に限りお応えいたします。
● 出張コンシェルジュサービス（30,000円／4時間）
パーソナルアテンダントが現地に同行し、観光地でのご案内や各種サポートを行います。専属スタッフによるきめ細やかなサポートで、より安心かつ快適なご滞在をお約束いたします。
【チェックイン・チェックアウトについて】
チェックインは 16:00～21:00 の間で承ります。
ご到着時間は、1週間前～2日前までにお知らせください。
お荷物を先にお預けになりたい場合は、11:30より受付を開始し、お荷物の設置や鍵のお渡しをいたします。清掃が整っている場合は、そのままご滞在いただけます。
チェックアウトはセルフ形式で、11:00までにお願いいたします。
※誠に恐れ入りますが、21:00以降のチェックインは基本的に承っておりません。やむを得ない場合は、30分ごとに追加料金を頂戴いたします。
【文化財施設でのご滞在について】
当施設は文化財・京都市指定名勝の庭園を含む特別な環境にございます。
快適で安全なご滞在のため、下記の点にご協力をお願い申し上げます。
● ゲスト専用スペース、共用スペース、立入禁止エリアがございます。区分に従ってご利用ください。
● チェックイン時には、庭園・設備のご利用方法についてスタッフより丁寧にご案内いたします（約30分）。
● 庭園のご利用は立入可能時間・エリアをお守りください。
（春夏 6:00～18:00／秋冬 7:00～17:00）
● 苔や植物保護のため、庭園内ではハイヒールのご利用はご遠慮ください。
● 庭園は「記憶に残す体験」としてお楽しみください。写真撮影はご遠慮いただいておりますが、食堂ICHIFUNEの窓からの撮影は可能です。
● 自然豊かな環境のため、小動物や昆虫（蜂・蜘蛛・鳥類など）が生息しております。ご滞在中は窓を閉めるなど、ご協力をお願いいたします。
● 食堂ICHIFUNEでの会食やプライベートディナーをご希望の際は、必ず事前にお知らせください。
● 火器類・喫煙は一切禁止とさせていただきます。
【寿司体験プランをご利用のお客様へのお願い】
本プランでは、京都・大阪エリアで著名人御用達の予約困難なプライベート専門寿司職人が、食堂ICHIFUNEに出向き、目の前で極上鮨をご提供いたします。
ご利用にあたり、下記の点について事前のご協力をお願い申し上げます。
● アレルギー・苦手食材について
・お任せコースとなりますが、アレルギーやお召し上がりになれない食材がある場合は、必ず事前にお知らせください。
・仕入れ状況により、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。
● お飲み物について
・アルコール・ソフトドリンクは、お客様ご自身でご用意いただくか、当方での購入代行も可能です。
・購入代行をご希望の場合は、ご利用日の1週間前までにご相談ください。
● ご利用人数とお子様について
・職人が目の前で鮨を握る演出を伴うため、着席でのご利用をお願いしております。
・お子様連れでのご利用も可能ですが、安全確保の観点から、必ず大人の方がご同伴ください。
● ご提供時間・開始時刻について
・鮨のご提供時間は約2時間です。
・開始時間は 16:00～22:00 の間でご指定いただけます。
・22:00以降の開始をご希望の場合は、別途50,000円を頂戴いたします。
【ご滞在中のお願い】
● 屋外や共用部での飲食・喫煙・大きな声でのご歓談はご遠慮ください。
● ゴミは京都市の分別ルールに従い、4種類に 分別をお願いいたします。チェックイン時にご説明いたします。
● 万一、施設管理者がご滞在にそぐわないと判断した場合には、ご退去をお願いする場合がございます。
【その他のご案内】
● 外出時には必ずドア・窓の施錠をお願いいたします。
● 貴重品のお預かりは承っておりません。各自での管理をお願いいたします。
● お部屋を出られる際には、エアコンやガスをお切りください。
● 滞在中の定期清掃は行っておりません。ご希望の場合は事前にお知らせください。外出中にスタッフが実施いたします。
● ペット同伴でのご宿泊はご遠慮ください（介助犬・盲導犬は事前にご相談ください）。
● ご予約後にお送りする「ご宿泊ガイドライン」に宿泊約款がございます。ご滞在開始をもって、内容にご同意いただいたものとさせていただきます。
● 食堂ICHIFUNEの調理場は業務用設備のため、お客様単独での立入りやご利用はできません。
シェフを帯同いただく場合に限り、調理機器のご利用をご案内いたします。
● 宿坊でご自身が調理されたお料理を食堂に持ち込んでお召し上がりいただくことは可能です。
● シェフを帯同される場合や、各種ご飲食サービスのご利用をご希望の際は、必ず事前にお問い合わせください。
