田場の格安ホテル

「料理のクオリティは高いのに、スタッフの衛生意識が残念でした。 ビュッフェの朝食は種類が多く、オムレツをはじめ料理自体はとても美味しかったです。 しかし、オムレツを担当していた外国人スタッフの行動に強い疑問を感じました。ゴム手袋をつけて衛生管理をしているように見えましたが、ゲストが途切れて暇になるとポケットからスマートフォンを取り出して操作していました。その後、手を消毒したり手袋を替えたりすることなく、そのままオムレツの調理に戻っていました。 スマホは雑菌が多いと言われており、それを触った手で食品を扱うのは衛生的に問題があると思います。せっかくのライブキッチンで、楽しみにしていた分とてもがっかりしました。 味や品揃えが素晴らしいホテルだからこそ、スタッフの衛生教育もしっかりと見直していただきたいです。」

「セキリュティと衛生とスタッフの」