ピーター レーマン ワイナリーでは、美しい風景にぴったりとマッチした伝説のワインが見つかります。オーストラリア産ワインのなかでも影響力を持つブランド、ピーター レーマン ワインが作られています。バロッサ バレーのノース パラ リバー沿い、タヌンダの街外れにあるワイナリーです。
ピーター レーマンのセラー ドアは、壮麗な石造りの建物の中にあります。選び抜かれたビンテージ ワインを試飲するのもいいですが、プライベート テイスティグを予約してみるのもおすすめです。熟練ソムリエの説明を聞きながら、ワイナリー自慢の逸品をゆっくり楽しめます。
バロッサの気候と土壌が生み出す極上ワインを味わいながら、バロッサ バレーの 14 の地区について学びましょう。ピーター レーマン ワインは、この広大なバレー全域の各地区にあるブドウ園で生産されたワインをブレンドして作られます。
ウェイブリッジ プラターでは、極上のチーズ、肉、レリッシュやピクルスを楽しめます。ウェイブリッジとは計量台、プラターとはお皿のこと。ピーター レーマンでは、バロッサ バレーのブドウ園からブドウを買い取りますが、収穫されたブドウを積んだトラックをこの建物で計量することからこの名前が付いています。お皿の上の料理に合うワインをいただきながら、バルコニーからワイナリーの景色も楽しめます。ピーター レーマンは庭園の美しさも有名。南オーストラリアの移り行く季節をテーマにしています。バラやオーストラリア原産の花が満ちあふれ、鳥がさえずり、高いユーカリの木陰にはカエルもいます。
オーストラリアのワイン製造業で伝説的な役割を果たしたピーター レーマンについて、このブランドがオーストラリア全土はもちろん世界で愛されている理由についても学びましょう。ワイン メーカーに長年勤めていたピーター レーマンは、1970 年代後半に革新的なワイナリーを自ら設立しました。レーマンは引退するまでウェイブリッジで作られるすべてのビンテージ ワインに目を光らせ、ブドウ栽培とワイン製造を守り抜く哲学をしっかりと根付かせました。
ピーター レーマンのセラー ドアは毎日営業していますが、聖金曜日とクリスマスの日は休業です。タヌンダの街には、他にもワイナリーやレストラン、古くからの教会もあります。
