ニャンザ ラックにはホテルや旅館などさまざまな形式の宿泊施設がありますが、旅館は日本独特のスタイルの宿泊施設です。旅館がホテルと大きく違う点は、玄関で靴を脱ぎ、室内用のスリッパに履き替えることです。客室の外であってもスリッパや浴衣で出歩くことができます。料金は 1 泊 2 食付きなど、食事代込みであることが一般的で、食事は客室へ運ばれる場合と、食事用の大広間や個室が用意されている場合があります。寝具は和室の畳の上に布団を敷く方式が一般的で、頃合いを見て仲居さんが整えてくれますが、最近では特に外国人や高齢者のお客様向けに、ベッドがある客室を用意しているところも徐々に増えてきました。入浴は旅館内の大浴場に入るのが一般的ですが、客室に浴室が付いている場合もあります。また温泉地では近隣の公共の温泉に入りに行くこともできます。