アイオス・エフストラティオスは小さく静かな島で、滞在するのに最適な場所は、地元の人々からアイオス・エフストラティオスまたは「アイオス」とも呼ばれる主要な村の周辺です。この魅力的な村は、港の周りに位置する島の中心部です。ここには、島の数少ないタベルナ、カフェ、ショップがあり、主にウォーターフロントと小さなメイン広場に沿って並んでいます 。ここは島のすべてのアクティビティの中心であり、地元の生活様式を体験できる場所です。静かな休暇を求めるカップルには、村の中またはごく近くに滞在するのが理想的です。新鮮なシーフードを海辺で楽しんだり、海岸沿いをのんびり散歩したりするなど、島が提供するすべてに徒歩圏内でアクセスできます。手つかずのビーチや自然の美しさを自分のペースで探索するのに最適な拠点です。一人旅の方も、村の中心的なロケーションを高く評価するでしょう。タベルナで地元の人々や他の訪問者と交流する機会があり、人里離れた入り江を探索したり、史跡への散歩を計画したりするためのボートに便利にアクセスできます。