レーベンブロイケラーは、1883 年にレストランとパブとして一般に開放されました。それより以前は、何百年もの間ビールの醸造所としてのみ使用されてきました。今日では、レーベンブロイ ブランドは正真正銘のドイツビールのメーカーとして世界中でその名を知られています。
レーベンブロイは、ミュンヘンの有名なお祭り、オクトーバーフェストと特別なつながりがあります。1810 年以来、毎年、このフェストでビールが提供されてきましたが、期間中にはこのオクトーバーフェストだけに醸造された特別ビール (オクトーバーフェストビア) を味わうことができます。最近では、2 つの巨大テントを出店しており、レーベンブロイの名前は今でもミュンヘンの誇り高き醸造の伝統と密接に結びついています。
レーベンブロイ醸造所とパブでは愛好者たちに楽しんでもらうために様々な異なるエリアが用意されています。最も人気がある目玉の 1 つは、巨大なビアガーデン。一度になんと 1000 人も入ることができます。夏には、伝統的な民族衣装、レーダーホーゼやディアンドルに身を包んだ地元の人々が、木々の下で冷たいビールを飲みながらのんびりリラックスしている姿が見られます。レストランでは、一年中どの時期でもバイエルン地方の料理を味わえる快適な場所を提供してくれます。ビアガーデンを一望するには、お飲み物と食べ物を持ってルーフテラスへどうぞ。
オリジナルのレーベンブロイ ビールは、1516 年に制定された、ドイツのビール純度を定めた法律である、ビール純粋令に従って製造されています。この法律は、マッシュルームやイグサなど、安価で、しばしば健康を害する原料がビールに使用されないように設計され、世界で最も古い食品安全法だと言われています。バイエルン地方の醸造所は、こうした伝統を守ることに誇りをもち、その多くは今日でもその法律を厳守しています。
レーベンブロイは毎日営業しています。中心部からは徒歩でわずか 10 分ですが、既にお酒が入っている方は会場のすぐそばに停車する路面電車を利用なさることをおすすめします。
