サンジョルジュ=バイで滞在するのに最適なエリアは、中央スパ公園の周辺と主要道路であるストラダ・イズヴォアレロル沿いです。このエリアはサンジョルジュ=バイの中心部で、町のほとんどの施設と治療泉があります。ホテル、ゲストハウス、レストランが手入れの行き届いたスパ公園の周りに集中しており、非常にコンパクトで徒歩での移動に便利です。公園自体が主要 な特徴であり、心地よい散歩と鉱泉へのアクセスを提供しています。ウェルネス重視のリトリートを求める方には、この中心エリアが理想的です。ここのホテルは、スパ施設への直接アクセスを提供していることが多く、地元の鉱泉を利用したトリートメントを提供しています。宿泊客は、治療水の日々の摂取のために簡単に温泉まで散歩したり、公園の穏やかな環境を楽しんだりできます。リラックスした逃避行を求めるカップルにも、このエリアは完璧です。