メルカド セントラルはメンドーサの中心にある屋根付きの市場で、地元の人と同様に観光客もたくさん訪れます。ここでは軽食や夕食の材料を買い、気さくな店の人との会話を楽しみ、その地域ならではのものを試食をして回ってはいかがでしょうか。
この人気のある市場は、1 世紀以上にわたりずっと同じ場所にあります。人混みに混じり、この魅力的な街の食文化に触れてみましょう。
この市場で最も特徴的なのは食肉店です。あらゆる種類の動物のサラミやソーセージや生肉がぶら下がっているのは圧巻です。モモ肉やレバーなど、なんでも店主に頼んで試食させてもらいましょう。ここでは動物のどの部位も無駄にしません。
スパイスをまぶした肉の独特な臭いに飽きたら、メルカド セントラルの果物、野菜、ナッツ類の売り場に行ってみましょう。みずみずしいリンゴやフレッシュ ハーブを買って、酸味の強いチミチュリ ソースを作ってみてはいかがでしょう。このソースはハーブ、にんにく、酢から作られる、地域の特産物です。袋入りのアーモンドを買い、ショッピングの最中につまむのもいいでしょう。
また、この市場の惣菜類も有名です。たくさんのチーズ、コールドカット、オリーブの中から、ご自分の味覚に合うものを探しましょう。これらのグルメ フードは、地域で作られるマルベック ワインにとてもよく合います。
もう少しお腹を満たしたいのなら、ランチの屋台の一つに立ち寄り、その場で作ってもらえる軽食を注文してみましょう。お店の料理人に頼めば、エンパナーダ (肉入りのペイストリー) やピザも喜んで作ってくれるでしょう。
買う前に、まずは市場を見て回り、値段や売られている商品についての感覚を養っておきましょう。また、観光客はとくに人混みの中では狙われやすいので、カメラは隠しておきましょう。
メルカド セントラルはメンドーサのダウンタウンにあります。メンドーサ中心部のどこからでも歩いていける距離にありますが、便数の多いバスを利用してもいいでしょう。市場は、朝食から夕食の時間帯まで毎日開いていますが、日曜日はお休みです。