ベルギーのビールとおつまみ

日本にもファンが多く、たくさんの種類が輸入されているベルギービール。人口こそ約1,200万人と東京よりも少ないながら、ベルギーで製造されるベルギーの銘柄は1,000を超えると言われています。いかにビールの製造が盛んかわかりますね。

ベルギーのビールは多種多様！世界中で飲まれるステラ・アルトワもベルギー産

ベルギービールの特徴は、なんといってもそのバラエティの豊富さ。日本ではビールにはホップが使われていますし、ベルギーの隣国で同じくビール大国のドイツでも「ビール製造にはホップ、麦芽、水、酵母だけを使用すること」と定められています。

しかしベルギーのビールは、ホップ以外の様々なスパイスやハーブ、フルーツが使用されており、その種類の豊富さと味のユニークさがベルギービールの特徴でもあるのです。そのため、“ベルギービールの定番”というのをご紹介するのは難しいのですが、ベルギーだけでなく世界で最も飲まれているベルギービールをご紹介しておきましょう。それは「Stella Artois（ステラ・アルトワ）」。爽やかでキレが良く、日本人にももっとも馴染み深いピルスナービールです。もう一つベルギーを代表するビールとして、「Hoegaarden White（ヒューガールデン・ホワイト）」も欠かせません。フルーティでスパイシーな味わいが楽しめる白ビールで、ベルギー国民にも愛される人気のビールです。

ベルギービールと相性ばっちり。おいしいおつまみ

二度揚げしたフリッツを一緒に。マヨネーズも忘れずに

そしてベルギーでビールを飲むなら、おつまみは「フリッツ」に決まりです！フリッツとは太めのフライドポテトのことで、ベルギーの人々はこれが大好き！二度揚げで外はカリカリ、中はホクホクのフリッツにマヨネーズをつけていただきます。

ベルギーで有名なムール貝も、おつまみとしてオススメ！

ベルギーではムール貝はポピュラーな食材。もちろん、お酒のお供にももってこい。タマネギやリーキとともに蒸し煮にしたムール・マリニエールや「ムール貝のビール煮」という郷土料理があります。

なお、ベルギービールはその風味や色もさることながら、アルコール度数も幅広く展開されています。アルコール度数が10％を超えるビールもありますから、うっかりするといつもより酔っぱらってしまいます。要注意！

それではみなさん、サンテ（乾杯）！

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