スリランカのビールは、チョコレートの甘い香り？スパイシーなおつまみと一緒にどうぞ
北海道の80％ほどの小さな島国ながら、神秘的な古代都市や仏教徒の神聖な聖地など、数々の世界遺産を抱えるスリランカ。美しいビーチリゾートや、本場の美味しいセイロンティーや本格的なアーユルヴェーダなども体験することができ、癒しを求める旅にも人気の観光地です。そんなスリランカ、一部の高原地帯を除いて一年を通して30℃近い気候が続く熱帯性気候。美味しいビールが欠かせません！
ビール評論家も絶賛！スリランカの定番ビールは…
スリランカでビールと言ったらコレ！という定番ビールがあるのをご存知でしょうか。その名も「LION（ライオン）」。ラベルにもライオンが描かれ、威厳も満点。1881年創業の歴史あるビールメーカーが作るスリランカを代表するビールです。ラガーとスタウトの２種類があり、どちらもモンド・セレクションで金賞を受賞する折り紙付き。特に濃い黒色ときめ細やかな泡の組み合わせがビール好きを刺激するスタウトは、そのコーヒーやチョコレートを思わせる甘く濃厚な味わいに、一度飲むと忘れられない人が続出。モンド・セレクションの金賞を６回受賞しているほか、ベルギーのビールコンテストなどでも賞を受賞。さらに世界的なビール評論家として知られる故マイケル・ジャクソン氏が「この上面発酵ビールは柔らかくフレッシュなモカチョコレートのようだ」と絶賛したというのですから、スリランカに来て飲まない手はありません！
スリランカの代表料理は、スパイシーな煮込み料理
スリランカのお料理は、カレーに代表されるスパイシーなものが多いのが特徴。スリランカの“カレー”は、私たちが想像するごく一般的なカレーだけでなく、煮込み料理一般を総称して呼ぶものです。特に魚や豆が用いられることが多く、味付けには多数の香辛料が使われます。一度はいただきたいスリランカの代表料理、ビールと一緒にいかがでしょうか。
インドから伝わるサモサも、おつまみにGOOD
スリランカはインドと国境を接するため、インド料理の影響も多分に受けています。インドの代表的な軽食“サモサ”は、スリランカでもよく食べられるお料理です。茹でてすりつぶしたジャガイモと挽肉を小麦粉で作った皮に包みカラッと揚げます。クミンやコリアンダー、ターメリックなどで味付けしてあり、こちらもビールにピッタリの一品です。ライオンビールと一緒に、召し上がれ。
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