クロワッサン＋マフィン＝クロフィン!? 幻のペイストリー、ロスに上陸！

サンフランシスコ生まれの「クロフィン（Cruffin）」専門店、「ミスター・ホームズ・ベイクハウス（Mr. Homes Bakehouse）」の支店がロサンゼルスに初上陸！

2016年10月にオープンしたばかりのこちらのお店では、毎朝焼き上げられるクロフィンを求めてお客さんが列を作り、朝9時にクロフィンの販売が開始されると、約1時間程度で完売してしまうそうです。それもそのはず、今まで北カリフォルニア（または、海を越えてはるばる韓国）まで行かなければお目にかかれなかった幻のペイストリーがロサンゼルスにやって来たのですから、地元のグルメや甘党の人たちは大喜びです。

今回は、人気上昇中のクロフィンを専門に販売するベーカリー、ミスター・ホームズ・ベイクハウスをご紹介します。

一体クロフィンとは何なのか!?

クロワッサンとマフィンを合体させて生まれた「クロフィン（4.50ドル）」は、外の生地はサクッと軽く、中はふんわり柔らかいペイストリー。マフィンの触感というよりは、クロワッサンをクルクルと巻いてマフィンの形にした、マフィン型クロワッサンスイーツです。

ユニコーンのように幻の商品という意味からか、毎日販売直後に売り切れてしまい、消えてなくなってしまうためか、「ペイストリーのユニコーン」というニックネームが付けられています。

毎朝焼き立てのクロフィンが店頭に並びますが、時間が経つと乾いてしまったり食感が変わってしまうため、賞味期限は焼き上がってから12時間程度と短いので、購入された方はなるべく早めにお召し上がりください。

クロフィンのクリームのフレーバーは週替わり

クロフィンの中心部にはクリームがたっぷりと詰められており、このクリームのフレーバーは週ごとに変わります。その週のフレーバーはお店を訪れてからのお楽しみ。

過去に登場したフレーバーは、チェリー、バナナスパイス、アップル、ストロベリー、オレンジやココナッツなどのフルーツ系のものから、ピーナッツバター＆キャラメル、チョコレートファッジブラウニー、キャラメルアップルチーズケーキ、アップルパイ、メープルピーカンやチョコレート＆パッションフルーツなど、甘いものが好きな人は大満足のスイーツ系、さらには、ストロベリージャム＆バジルやピスタチオ・ザクロなどのユニークなフレーバーまで多種多彩。

クロフィンが品切れでも大丈夫！その他のイチオシペイストリーたち

時差ボケと旅行の疲れから朝起きられず、お店に行ってみたら案の定クロフィンが売り切れてしまっていた… なんてことがあっても大丈夫！ミスター・ホームズ・ベイクハウスでは、クロワッサン、ドーナツ、甘系＆ご飯系のデニッシュやクッキーなどのペイストリーも取り揃えています。

ズラリとガラスケースに並ぶペイストリーの中でも特におススメは、クリーム入りドーナツ（3.50ドル）、チュロスクロワッサン（4ドル）とコーンフレーククッキー（3ドル）。

ドーナツは一見かなり大きいように見えますが、実際にはフワフワしていて軽いので、ペロリと食べられます。中のクリームも甘さ控えめで、フレーバーはチョコレートやラズベリーなどがあり、どれも日替わりです。

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[one_half_last]こちらのパンプディング（左：4ドル）はチョコレートカスタードがべースになっていて、ホワイトチョコレートが隠し味。[/one_half_last]

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[one_half_last]クロワッサンの生地にピーナッツバター、キャラメルとチョコレートがコーティングされた、最強の甘系ベーカリー、モンキーブレッド（4.50ドル）。[/one_half_last]

スタイリッシュでモダンな店内にはイートインスペースもあり、コーヒーやチャイなどのドリンクも販売しているので、購入したペイストリーは店内でくつろぎながらお楽しみいただけます。

クロフィンは、NY発のクロワッサンとドーナツを合体させた「クロナッツ」に続く人気ペイストリーとして今後も人気が上昇することが期待されます。ロサンゼルスにお越しの際には、ちょっと早起きをしてクロフィンが販売される時間に合わせて、お店を訪れてみてください。

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[one_half_last]ミスター・ホームズ・ベイクハウス（Mr. Holmes Bakehouse）
住所：111 S Ave 59, Los Angeles, CA 90042
SOUTH AVENUE 59LOS ANGELES, CA 90042
公式サイト（英語）：http://mrholmesbakehouse.com/
電話番号：(323) 739-0473
営業時間：8:00-16:00（月―日）[/one_half_last]

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