お土産や持ち帰りに最適のオランダチーズ、アムステルダムで本場のチーズを試食しよう！

オランダのお土産と言えばチーズ。有名なのはセミハードタイプのゴーダチーズとエダムチーズですが、そのほかにもハードタイプのチーズなど持ち帰りにも便利なものが多く、お土産としてもおすすめです。

オランダチーズの種類と食べ方

photo by Coralie Ferreira

ゴーダチーズ(Gouda)

黄色いワックス(ろう)で表面がコーティングされているオランダで最もポピュラーなチーズ。日本のプロセスチーズの原料とされていることが多く、日本人好みのクリーミーでさっぱりした味が特徴です。熟成が進むにつれマイルドになり、熟成度によって３種類に分類されています。日本ではなかなか味わえない、ハーブや香辛料が入ったものも。
表面のワックスを取り除いて切りそのまま食べます。チーズフォンデュやケーキの材料としても最適です。

エダムチーズ(Edam)

赤いワックスで表面がコーティングされているチーズ。ゴーダよりもややあっさりした味が特徴で、ほのかな酸味とバター風味が豊かなチーズです。
そのまま切って食べてもおいしいですが、すり下ろして粉チーズとして使うのもアリ。

マースダム（Maasdam）

スイス産のエメンタールチーズに似た、穴の空いたナッツ風味のチーズです。エメンタールのクセが苦手な人におすすめ。
そのまま切って食べるほか、オランダではピザにのせたり、チーズフォンデュの中に入れたりして食べられています。

ライデン（Leiden）

クミンの種が中に練り込まれているチーズ。そのまま切って食べたり、サンドイッチにはさんだりして食べます。
ビールのお供として最適のチーズです。

山羊乳チーズ（Goat cheese）

オランダには柔らかくてフレッシュなタイプのものと、ゴーダチーズに似たセミハードのもの2種類の山羊乳チーズがあります。
クセの強いチーズですが、ハチミツやジャムをつけて食べるとやみつきに！　ワインとの相性も最高です。

お土産にするなら？オランダチーズの持ち帰り方

photo by wEnDy

お土産として持ち帰る場合にチェックしたいポイント

ゴーダやエダムはハードチーズなため、日持ちし持ち帰りに便利。お土産としても最適です。

また、頼めば真空パックにして梱包してくれるお店がほとんどなので、お土産に買うチーズはなるべく真空パックにして持ち帰るようにしましょう。

オランダ語で真空パック（vacuume pak）は「バークーメ・パク」と言います。英語の「バキューム・パック」でも通用します。お願いする時はオランダ語で「真空パックにしてくれませんか？」の意味の「Kunt u vacuume pak maken？（クント・ユー・バークーメ・パク・マーケン）」または英語で「Can you make vacuume pack？（キャン・ユー・メイク・バキューム・パック）」と言ってお願いしましょう。

持ち帰りに向かないチーズ

山羊乳チーズのソフトタイプのものや、カッテージチーズは持ち帰りに不向きなので注意しましょう。基本的にハードチーズ、セミハードチーズ以外のやわらかいチーズは持ち帰り不可と思って下さい。

アムステルダムで買えるチーズのお店紹介

アムステルダム内にはチーズ専門店が数多くあります。そのなかでもおすすめのお店を紹介します。

デ・カアスカマー(De Kaaskamer)

Photo by Ann Marie Michaels

お店の名前のデ・カアスカマーは「チーズの部屋」という意味。100種類以上の厳選された世界のチーズが食べ比べ可能。

公式サイト（英語）：http://www.kaaskamer.nl/
住所：Runstraat 7, 1016 GJ Amsterdam, Netherlands
営業時間：月曜12:00〜18:00、火〜金曜9:00〜18:00、土曜9:00〜17:00、日曜12:00〜17:30

カアスハウス・トロンプ(Kaashuis Tromp)

Photo by　Ed Webster

オランダのナショナルチェーンのチーズ店。あらゆる種類のオランダチーズが手に入ります。焼きたてのパンが買えるのも魅力。

公式サイト（オランダ語）：http://www.kaashuistromp.nl/
住所：Buitenveldertselaan 166-T.O., 1081 AC Amsterdam, Netherlands、またはMaasstraat 22, 1078 HK Amsterdam, Netherlands
営業時間：月曜〜金曜日8:00〜18:00、土曜日8:00〜17:00(日曜定休)

ラミューズ(L’Amuse)

400種類以上ものチーズが保管され、それぞれ食べ比べ可能。オランダのチーズのほか、ベルギー、フランス、スペイン、イタリアなどヨーロッパ各地のチーズが揃います。イギリス、アイルランド、ポルトガルなど、それほど有名でない国のチーズまであるほど。

公式サイト（オランダ語）：http://www.lamuse.nl/
住所：Olympiaplein 111, 1077 CV Amsterdam, Netherlands
営業時間：月〜金曜10:00〜19:00、土曜日9:00〜17:00（日曜定休）

番外編：チーズ市

アムステルダムから日帰りで行けるアルクマールのチーズ市は4月初旬から9月初旬までの約5カ月間、毎週金曜日の午前中に開かれています。そのほか、ゴーダ市などオランダの有名チーズ発祥地は定期的にチーズ市を開いているので、安く大量にチーズを持ち帰りたい人は要チェックです。

オランダのチーズはクセが少なく、日本人好みの味が特徴。お土産として持ち帰ると周りの人に喜ばれること間違いなしです。あなたも旅行でお越しの際は、ぜひ、オランダチーズを試してみてください！

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Cover photo by Jarrod Trainque