ラングドックとルシヨンの一流ワイン生産者を網羅したリラックスした非公式のテイスティングとチュートリアル。 エアコン完備の客室のテイスティングテーブルにゆったりと座り、ワインの鑑賞とプロの味を堪能できます。ワインと厳選された郷土料理とのマッチング方法、ワインの主要な味と香りの認識、ラングドックを今日の地球上で最もエキサイティングなワイン産地の一つにしている要因の発見などを学びます。 ローマ時代から現代までのワイン造りの歴史を網羅し、持続可能性、オーガニックワイン、ナチュラルワイン、ワインの風味に対する地域性の影響など、主要なトピックについて論じています。 これらラングドックの興味深い特徴を、主要な地元の品種ワインとラングドックの最も優れたブレンドのいくつかをテイスティングすることによって発見します。 地元のチーズ、シャルキュトリー、オリーブ、オリーブオイル、バルサミコ酢、焼きたてのパンなど、6～8種類のワインを軽食とともにテイスティングします。 これらの試飲は英語、フランス語、スペイン語で行われます。