砥石の説明 砥石とは何か、使用する原料によって何が変わるのか、砥石に関する基礎知識を学びます。 -ワークショップツアー 原料の貯蔵から混合、成形、焼成まで、砥石作りのプロセスをご案内します。 職人の熱い仕事ぶりと仕上がりをご覧いただけます。 （19時開始のツアーにはワークショップの見学は含まれません） -包丁研ぎ体験 切れない包丁を研ぐことで、どんどん切れ味が増す。 研ぎ澄ましてみて変化を楽しんでください。 また、様々な種類の砥石の使い方やその効果を学び、家庭で包丁を研ぐ方法を学びます。 -ギフトにおすすめの砥石 推奨砥石を1人1個プレゼントし、自宅でも使えるようにする。 より充実した本格コースも用意されています。（1グループ120分11万円）