ウベダの歴史は、スペイン語を話すガイドの案内で、歴史的な市街地を散策することで生き生きとよみがえります。エルサルバドル岬（Capilla de El Salvador）に入り、フランシスコ・デ・ロス・コボス宮殿（Francisco de los Cobos）、サンタ・マリア・デ・ロス・レアル・アルカサレス教会（Santa Maria de los Reales Alcázares）を見学した後、5月1日広場（Plaza 1º de Mayo）を散策し、聖パウロ教会（Church of Saint Paul）とサン・ファン・デ・ラ・クルス記念碑（Monument to San Juan de la Cruz）を見学します。

マルケス・デ・マンセラ宮殿（Marqués de Mancera Palace）を見学した後は、グアダルキビール川（Guadalquivir River）の眺めを楽しみ、イスラム支配下に築かれた城壁、塔、要塞を探索します。