美しいコルサーノで、ご友人やご家族と一緒に1時間のお食事とワインのテイスティングをお楽しみください。有名なパニョットのパンに2種類のトマトスプレッドをつけて食べたり、トラモンティ地方の地元ワインを味わったり。

サワードウ発酵と古代穀物を使った自家製パン「パニョット」をご賞味ください。美味しく、健康的で環境にも優しく、社会にも優しい過去の味を体験してください。

ACARBIO協会によって再発見された1800年頃の古代トマト、“Re Fiascone “についてご紹介します。1878年、イタリア国王ウンベルト1世に捧げられ、彼の名を冠しました。有名なピッツァ・マルゲリータに使われているのと同じ、レ・フィアスコーネ・トマトをお試しください。
アマルフィ海岸の段々畑を荒廃や放棄から救う、この古くから伝わる品種が、今日、どのような社会的プロジェクトに活用されているかをご覧ください。

ガルム “は古代ローマ時代の名物料理で、魚醤の一種。
歴史、文化、おいしい味にあふれた料理とワインのテイスティングで、地元と古代の味を体験してください。