ジョージアスープラはジョージア文化の中心にあるので、もしあなたがそれを経験していなければ、ジョージアを完全に見たことがないかもしれません。長老たちは、12世紀以来ジョージアには3つの主要なアカデミーがあったと述べています。ジェラティアカデミー（Kutaisi）、イカルトアカデミー、およびアカデミーオブスープラ。実際、これは若者が食べ物やワインとともにすべての重要な価値について学ぶ場所です。スープラは祭りとして翻訳され、お祝いの芸術を意味します。結婚式のお祝い、誕生日、誕生、または特別な理由のないお祝いですら。
スープラにはルールがあります：
スープラのヘッドが任命された–玉田。
彼は、誰もがトーストをするために招待されるテーマを提供します（プレッシャーなし）。
多数のトーストがあり、その結果でさえも定義されています。
トーストは可能な限り創造的で、小説や詩のようなものでなければなりません。
白ワインは通常、伝統的なスープラで飲まれます。ウォッカはめったになく、ビールもありません！歌はジョージ王朝時代のスープラの一部であり、グリアから最高のトリオを聞く機会があります。