*ベジタリアン、ヴィーガン、ペスカタリアン、ハラール、乳糖不耐症など、すべての食事制限に対応できます。予約時に明記してください* 到着すると、メゼ＆ラキアで温かいアルバニアのおもてなしが待っています。 シェフが、地元の伝統や新鮮な食材の大切さなどを語りながら、これからの食の旅を紹介します。 メニュー： ラキ味 季節の前菜やメゼの数々 ヴィレッジチキンのパーシェッシュ添え カッテージチーズのブレック シェケルパレ (伝統的なデザート) シェフに案内されながら、腕まくりをしながら、順を追って調理を始めます。 ブレック用の生地を転がしたり、鶏肉をパーシェッシュ用に適切に味付けしたりと、伝統的な技術を学びます。 クラス中、自家製ワインを飲み放題で、ラキの試飲会に参加して、地元の味を存分に味わうことができます。 調理が済んだら、共同のテーブルを囲んで作ったごちそうを堪能しましょう。 クラスが終わる頃には、大好きなアルバニア料理の作り方を学ぶだけでなく、地元のおもてなしや料理の伝統の温かさに浸ることができます。