この訪問では、半島の北側にある主な湿地帯である湿地保護区の自然環境とその環境的重要性について学びます。 双眼鏡を使って、湿地帯の水鳥を観察します。
その前に、集合場所の壁画でサントーニャとその歴史と文化をご紹介します。

次に、缶詰工場を訪問し、日々の作業を見学し、アンチョビの切り身の製造工程を直接説明してもらい、工場の製品を試食します。

土曜日、祝日、長期週末は工場が休業となる場合がございます。 その場合、従業員の 1 人がライブでアンチョビの切り身のデモンストレーションを見せてくれます。 ただし、残りの訪問は、定められた旅程と同じになります。