ソムリエと地元の美食専門家の指導を受けながら、ピエモンテの歴史と食とワインの文化に浸り、この地域の時代を超越した逸品を発見してください。
一緒にモンフェッラートの伝統的なワイナリーを訪れ、歴史あるピエモンテの食前酒であるベルモットの歴史と製造技術を学びます。
ワインの熟成庫を訪れた後、同社が製造する数種類のワインと歴史あるベルモット（100年前のレシピに従って製造）をテイスティングします。
私が選んだ地元のレストランでリラックスしたランチをとりながら少し休憩した後、この地域のもう一つの優れた逸品であるチーズを発見するためにツアーを続けます。ヤギや羊の乳を使ったチーズの製造を専門とする小さな会社を訪問します。
プロセスと製造技術について説明し、ガイド付きテイスティングでこれらのおいしいチーズを味わう機会があります。