一つのルート、一つのビルダー。 ウィリアムはこの散歩を自分でデザインしました。停車位置、ペース、各話の着地順などです。 台本を受け継いでいない。 誰もこの正確な午後を 渡せなかった 多分彼のボス ジュセップ 彼のバックアップを除いて

この区画は 新しいことじゃない ジュセップは2017年からトロントのガイドを務めている。 2019年からウィリアムのガイドを務めています。彼はこのツアーの最初の章をリードし、その後、セントローレンスマーケットと蒸留所地区の新しい時代に向けて一から再構築しました。 このルートの全てのキッチンは、彼を名前で知っている。

チェックリストではなく、ストーリーテリング。 慌ただしい2時間の間に、ピーミールベーコンがトロントのオリジナルになった経緯、蒸留所のピザがカナダ独自の発明であると主張する理由、バタータルト論争の最終的な決着について語ります。

寛大で、決して飾らない。 少人数制で定員は14名、試飲も合わせて満席に。

ナショナルジオグラフィック誌の世界の食品市場トップ10リストで1位になりました。ナショナルジオグラフィック誌が発祥の地としているカナダを味わっています。