コペンハーゲンをフード・ツアーで巡り、北欧諸国の急成長を遂げている料理とレストラン・シーンについて学びます。専門ガイドの案内で、北欧の空気と同じように新鮮な食材を発見し、地元の人々のお気に入りの飲食店やマーケット・ホールを見つけます。季節に応じて食べる内容は変化しますが、ツアーには本格的な食事として十分なごちそうが含まれています。アルチザン・チーズ、オーガニック・アイスクリーム、自家製ビール、オープンライ麦パンサンドイッチなど珍味を堪能します。