この体験では、1600年代から現代まで、何世紀にもわたる文化交流、国際貿易、レジリエンスが、この街のユニークな味と伝統を形作ってきたかを探る、魅惑的な時間の旅へと誘います。

どの建物にも物語があるボーカープのカラフルな通りを散策しましょう。 ゴールデン・クークシスターのような地元の料理を堪能したり、ケープ・マレー・ボボティの心地良いスパイスを味わったり、バニー・チャウ、パップ、チャカラカなどのボリューム満点のお気に入りに舌鼓を打ちましょう。 ルイボスティーを飲みながら、地元で造られるお酒、ノンアルコールのドリンクをお楽しみください。

近道、脇道、秘伝のレシピまで知り尽くした地元の食通の情熱的なエキスパートが、忘れられない物語を解き明かし、地元の業者とおしゃべりし、歴史的な建築に驚嘆し、隠れた逸品を発見し、世代を超えて受け継がれる料理を味わいます。 17世紀の香辛料ルートの物語から、奴隷制度やアパルトヘイトの消えない傷跡まで、どの停留所にも物語があります。