午前9時にホテルにお迎えに上がり、最初の目的地であるアップリスティケまで約1時間半のドライブです。文字通り “神の要塞 “を意味するこの町は、約3000年の間、グルジアの歴史の中で重要な役割を果たした古代の岩を切り出した町です。

考古学的な発掘調査により、青銅器時代後期から中世後期までの素晴らしい遺物が発見されています。ゴリの町から東へ15キロ、ムトクヴァリ川の左岸にある岩山の上に、ウプリスティケ洞窟都市要塞があります。この要塞の歴史は古く、紀元前1～2千年に始まりました。ウプリスティケは、ヘレニズム時代と古代末期（紀元前4世紀～紀元後4世紀）に重要な宗教、政治、文化の中心地でした。

博物館に入ると、地元ガイドがこの洞窟都市についての詳しい情報を教えてくれます。ウプリスティケでの観光を終えると、ツアーはボルジョミ国立公園へと続きます。美しいリゾート地ボルジョミには、世界的に有名な鉱泉と美しい公園があります。公園では、伝説的で世界的に有名なボルジョミのミネラルウォーターを湧き水から汲みたてで味わうことができます。その後、午後7時頃にホテルに戻り、日帰り旅行は終了となります。