旅行者はオリーブと、オリーブを変容させる機械についてより深く理解することができるでしょう。 また、オリーブオイルとそのプロセスにおける塩の役割についても考察します。 常に生産しているわけではないので、機械でオリーブが加工されているのを見られるとは限りません。 これは、生産がオリーブ狩りの時期に依存しており、一般的に9月と10月に発生するためである。 さらに、生産は毎日行われるわけではありません。 説明の後、オリーブ、オリーブオイル、蜂蜜、チーズ、オレンジマーマレード、ワインなど、地元の特産品を使った小さな試食会を行います。