8月14日から8月24日までスペイン語の授業はありません 赤ワインの影に隠れがちですが、ボルドーの白ワインは驚くほど多様です。食前酒には生き生きとした柑橘系のソーヴィニヨン、ディナーには丸みがあって複雑なセミヨンブレンド、そして名高いソーテルヌも忘れてはなりません。 このインタラクティブで親密なテイスティングでは、歴史、アペラシオン、ブドウの品種、ワイン製造技術、左岸と右岸の比較など、白ワインの世界に浸ることができます。 ステンレススチールが新鮮さを保ち、オーク樽が丸みと構造を与える仕組みがわかります。 認定ワイン専門家のマチルドとセシリアの案内で、家族経営、オーガニック、または有名なワイナリーから厳選された 4 種類のワイン (ミステリーワインを含む) を試飲します。 それぞれのワインは熟成したフランスのチーズと組み合わせられ、独創的な料理とワインの組み合わせを探求します。 ご自宅で練習を続けられるように、テイスティングブックレットをお渡しします。 季節に応じて、試飲はボルドールーム、専用の中庭、またはセラーで行われます。 セッション後にはワインを購入することができ、赤ワイン好きの方にはアレンジも可能です。