高山が日本有数の酒どころである所以を、短時間ながら存分に味わうことができます。

300年以上前、高山には50以上の酒蔵がありました。冬の寒さ、山の清らかな水、長年の職人技のおかげで、この地域は酒造りの中心地となりました。現在では、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統を受け継ぐ醸造所は数軒しか残っていません。

平瀬酒造場と舩坂酒造場です。どちらも300年以上の歴史があり、高山を代表する酒文化です。醸造所の営業時間、営業状況、生産スケジュールにより、訪問する醸造所が異なる場合があります。衛生上およびお客様の安全上の理由から、一部の製造エリアには立ち入ることができない場合があります。毎回、老舗の酒蔵を訪れ、高山の酒を体験することができます。

このガイド付き体験では、歴史ある地元の酒蔵を訪れ、日本酒がどのように醸造されるのか、原料や発酵から、その味わいを形成する地域の特徴まで学びます。現地ガイドが分かりやすく説明してくれるので、日本酒初心者から経験者まで幅広くお楽しみいただけます。

テイスティングでは、厳選された地酒を5種類以上試飲していただきます。醸造所や当日の在庫状況にもよりますが、6～8種類を試すことができます。香り、味わい、舌触りの違いを見分ける方法を学び、高山の酒の特徴をより深く理解できるようになります。

短時間でリラックスしていただけるようデザインされていますので、ご旅行のスケジュールに合わせてお気軽にご参加いただけます。時間が限られている旅行者、日本酒を初めて飲む人、長いツアーに参加せずに本物の文化体験を楽しみたい人に最適です。

所要時間は30分と記載されていますが、見学の流れにより多少延長する場合があります。

ツアーは通常(英語)で行われます。中国語、イタリア語、フランス語など他の言語をご希望の場合は、事前にお問い合わせください。

*重要：集合場所には開始時間の5～10分前にお越しください。出発が遅れた場合、旅程に影響が出る可能性があります。