概要：70分のコンパクトなクラスで、寿司の必須スキルを習得します。 料金：お一人様5,000円。 握り6個＋写真映えする飾り巻きを作る。 初心者、料理愛好家、海外からのゲストに適しています。 スケジュール(合計70分) : チェックイン＆オリエンテーション（5分 ） ： 議題と衛生ブリーフィング。 食材＆衛生の基本（8分 ） ： ごはん、トッピング、温度管理。 米作り＆握りの基本（22分 ） ： 実演してから握り6個を作る。 装飾ロール（20分）：充填レイアウト、圧延技術、クリーンカット。 テイスティング＆フィードバック（10分 ） ： 家庭練習の味とポイント。 Q&A、写真、まとめ（5分 ） ： ツール、ヒント、クイッククリーンアップ。