有名なピッティ宮殿の近くにあるツアーオペレーターのショップでガイドとグループを待ち合わせ、典型的なオルトラルノ地区とサンニッコロ地区を走ります。フィレンツェを囲む丘陵地帯を電動自転車で緩やかに登り、フィレンツェの絶景を写真に収めながら壮大なサン・ミニアート・アル・モンテ教会を目指します。

その後、古くて狭い田舎道を走り続け、丘の頂上までの景色を楽しむために度々停車。

頂上に到着したら、E-バイクでフィレンツェの貴族とその別荘の近くを通り、フィレンツェの丘の上にある有名な田舎町に向かいます。ここでは、キャンティワインとエキストラバージンオリーブオイル、焼きたての素朴なパンとともに、地元の食材を使ったトスカーナ風前菜を楽しみながら、これらの特別な料理の作り方を学びます。

リラックスしてリフレッシュした後は、ポルタ・ロマーナ門を通ってフィレンツェに戻ります。その後、お気に入りのジェラテリアに行き、完璧な午後を締めくくります。