カップルや友人同士。リッジミル・エステートのブドウ畑で、あなたのためだけに用意されたテーブル。ストレンジ・バード・ワイン・コレクションから3種類のワイン（80ml）と、魅力的なスタンダード・チーズの盛り合わせ（地元産スタントホープ・チーズ2種、ジャムワークス・チャツネ、ドライフルーツとオリーブの盛り合わせ）。

グラニット・ベルトは、オーストラリアでもトップクラスのオルタナティヴ・ヴァラエティの生産地として評判が高まっています。
ある日曜日の午後、ワインメーカーのピート・マクグラシャンがビールを飲みながら共同で設立したこの代替品種は、現在では「奇妙な鳥の代替ワイン・トレイル」と名付けられたトレイルを通じて、この地域全体で賞賛されています。リッジミル・エステートでは、サペラヴィ、テンプラニーリョ、ヴィオニエ、ヴェルデーリョ、マルベック、ムールヴェードル、ネッビオーロ、モンテプルチアーノなどを見つけることができます。