メキシコ料理は、2010 年 11 月にユネスコによって人類の無形文化遺産として認識されました。

私にとって、メキシコの文化遺産の一部をお見せできることは喜びです。伝統的なレシピをベースに現代的なアレンジを加えたもの。

旅行者が希望すれば、新鮮な農産物を最高の状態で見ることができる地元の市場のツアーに参加します。

私たちは彼らにメキシコ料理の最も伝統的な料理の作り方を教え、何世代にもわたって受け継がれてきた技術を活用できるようにします。