バスク地方の味覚を巡る旅を始めましょう。 私たちの没入型ワークショップでは、キッチンの外へ出て、私たちのインスピレーションの重要な源である地元の市場を探索します。 バスク料理の特徴である鮮やかな食材のモザイクを直接目にし、地元産の食材の重要性を深く理解しましょう。 新鮮な魚を選ぶ世界に浸り、農家、魚屋、肉屋など、バスクの美食に命を吹き込む職人と交流しましょう。 当校では、あなたは料理の芸術家となり、熟練したシェフの指導のもと、代表的なバスク料理を作ります。 私たちの経験はキッチンだけにとどまりません。 お土産だけでなく、貴重な思い出となるエプロンや、自宅で料理の旅を続けるためのレシピもお持ち帰りいただけます。 各ステップは実用的で、初心者と経験豊富な料理人の両方を対象に設計されており、誰でも参加できます。 そして、この体験は思慮深い組み合わせによって最高潮に達します。 それぞれの料理を味わいながら、厳選された飲み物を一杯飲むと、その味わいが新たな高みへと引き上げられます。