早起きしてコート・バスク地方を巡る美食の冒険に出る価値は十分にあります。 この大西洋沿岸の逸品は、この地域で最も絵のように美しい景色と本物の味を提供しています。 最初の目的地はサン＝ジャン＝ド＝リュズで、チーズ作りの巨匠に会いに行きます。 アフィニールはチーズの完璧さの守護者で、1つ1つ丁寧に熟成させ、最高潮に達するまで仕上げます。 サン＝ジャン＝ド＝リュズでは、熟練のアフィヌールがキュレーションした様々なチーズを、イルールギの絶品フランスワインと完璧に組み合わせます。