かつてロフォーテン最大の漁村であったスクロヴァは、漁業と捕鯨に結びついた長い歴史を持ち、また非常に興味深く豊かな歴史を持つ繁栄したコミュニティでもあります。

美食は、地域の文化とこのコミュニティのアイデンティティの巨大な部分を占めている。 スクロヴァの食の伝統に着想を得て創作された3コースのディナー、スクロヴァ・フレーバーズ・メニューへのご招待よりも、お客様に最高のご案内方法をご紹介します。