ジョージアはブドウ栽培とワイン醸造の開発に最も適した地域に位置しています。ブドウの固有種の膨大な数の存在はまた、ジョージアが野生および栽培ブドウの形成の中心であることを示しています。国の発掘中に発見されたワイン製造機器、すなわち、ストーンプレス、ブドウ粉砕機、紀元前3〜2千年紀に属する様々なワイン容器は、当時もワイン製造がグルジアの人々の経済活動の重要な部門であることを確認しました。

9世紀の広告古代グルジアの都市イカルトで、世界初の教育アカデミーの1つが設立されました。そこでは、哲学、ギリシャ語、ラテン語などの分野とともに、学生はワイン製造を別の科目として学びました。

ジョージアの最も美しい都市の1つであるシグナギへの遠足。街からはコーカサス山脈とアラザニ渓谷の景色が広がります。ボドベ修道院をご覧ください。

シグナギのワインセラーでのワインの試飲