もぐらのために料理を用意するので、お腹を空かせて来る必要があります。ランチとディナーになるほど満腹になります。私たちは、メキシコ全土と世界の特徴である私たちの州で見つけられる食材を使って、これまでに味わったことのないような味を体験することができます。この体験では、お客様専用に作られた7種類のもぐらを食べていただきます。まずは美味しい清水で暑さを和らげます。 私たちは、最もマイルドな、または最も微妙なフレーバーから、最も強力でより多くの材料を含むモグラのテストを続けます（フレーバーを最大限に味わっていただくために、モグラの間にメスカルのキスをすると言っていいでしょうか？ハハハ;でもやめてください）心配しないでください、あなたが飲まなくても、いつでも水があります;D)、あなたが試すことになる7つのモルのうち5つは、多くが結婚式などの特別な機会に使用されるため、レストランで見つけるのはほとんど不可能であることに注意してください。洗礼、15 年目、プロポーズ、そしてそれぞれが私たちの文化の中でその地位を獲得し、今では州内で行われている料理の儀式となっています。私たちはそれをさまざまな盛り付けで食べるので、それぞれの味を発見することができ、お帰りの際にはきっと満足いただけるでしょう。オアハカのモグラの味見者