キッチンは家の中心です！

セブン・ウィメンは、社会から疎外された女性や障害のある女性、シングルマザーや極度の貧困状態にある女性たちを、技能訓練、収入創出プログラム、適切な雇用機会、教育を通じてエンパワーするために活動している社会的企業です。その一つの方法が料理です。カトマンズのセブン・ウィメンズ・センターには、世界各国から様々な国籍の人々が集まってきます。ゲストがどこの国から来ようとも、厨房に充満する香りは風味豊かで、女性や外国人ゲストから聞こえてくる笑い声や歓声と同じくらい力強いものです。

私たちの女性たちは背筋を伸ばし、笑顔を広げています。先生として練習を積み、私たちの習慣やネパール料理についてオープンマインドで誇りを持って教えているからです。