エディンバラの街路の下には、石壁や古木、何十年も開けられるのを待っている瓶に囲まれた、隠れた一角がある。そこでは、時間がゆっくりと流れているように感じられる。 地元の人々に愛され、通常の観光ルートから離れた、隠れ家的な伝統的なレストランで、本場スコットランドのワイナリーへと足を踏み入れ、他では味わえない美食体験をお楽しみください。 約2時間半の間、テーブルを離れることなくスコットランドを旅することができます。その起源から現在の食文化に至るまで、今なお息づく物語、味、伝統に導かれながら、スコットランドの歴史を辿ります。 新鮮な牡蠣、カレンスキンク、伝統的なハギス、スコットランドの魚介料理、そして典型的なデザートなど、伝統的なスコットランド料理を厳選してご用意したメニューをお楽しみください。 また、高級スコッチウイスキーや地元のビール、そしてスコットランドの食文化の歴史にインスパイアされた様々なドリンクもお楽しみいただけます。 地元の案内人と一緒に、物語や珍しい話、そして食の秘訣を発見できるでしょう。 エディンバラの地下には、あなたの席がすでに用意されています！