ティスタレッリ・オイル・ミルは、1960年代からエキストラ・バージン・オリーブオイルの生産に専念してきた一家の物語です。今日、その伝統はファウスタ・ティスタレッリとその家族によって受け継がれ、ルーツと革新を融合させ、トスカーナの真髄を体現するオイルを生み出しています。
年間を通して、工場で生産されるEVOオイルの試飲付きガイドツアーに参加することができます。このユニークな体験は、工場、その歴史、製粉工程を発見し、試飲を通して、香りや味を見分ける方法、それぞれの特徴を区別する方法、高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイルの価値を理解する方法を学ぶことができます。
10月中旬から12月中旬にかけての収穫期には、この訪問はさらに刺激的なものになります。空気は新しいオイルの香りで満たされ、オリーブ生産者たちの祝祭的な雰囲気は、この体験を本当に特別なものにしてくれます。