結婚記念日やハネムーンのお祝いに、親密で忘れられないサンセットディナーをお望みなら、「ゼファー地区」でのプライベート・サンセット・ディナーをお試しください。

ギリシャ神話に登場する西風の神ゼフィルスが甘いそよ風であなたを撫で、魅惑的なサントリーニャの夕日が最も牧歌的な雰囲気の中であなたを誘惑する一方で、あなたがすべきことはただひとつ。雄大な自然を眺めながら、きめ細かくデザインされたセットメニューで極上のテイスティングをご堪能ください。カヴァリエリ邸の最も高い場所に堂々と位置する「ゼファーエリア」は、カルデラと夕日のパノラマを一望でき、2人だけの超プライベートディナーを楽しむには最高の場所です。

カヴァリエリの著名なシェフがお客様のお好みに合わせて考案したフルコース料理（2名様分）を、カヴァリエリのシグネチャーコレクションのプレミアムワイン（アドオンを選択された場合）とともに、究極の隠れ家ディナーをご堪能ください。海に沈む夕日とカルデラや火山の眺めは、この体験をより豊かなものにしてくれるでしょう。特別な日のお祝いで、よりロマンティックな演出をご希望の場合は、フラワーデコレーション、キャンドル、音楽、バラの花びらなどの追加サービスを追加料金で承ります。

メニュー提案

肉好きの選択

• シェフの歓迎
• 手作り長期発酵サワードウ焼きたてパン
• トマト、キュウリ、タマネギ、マニ産フェタチーズ、バージンオリーブオイル、ザアタールのギリシャ風サラダ
• サントリーニ産ソーセージとオレガノ入りヴァージン・オリーブオイルの空豆の泡
• ブラックアンガスのタルタル、ヘーゼルナッツ・パルメザン・トリュフ添え
• 秘伝のレシピでマリネしたビオ・イベリコ・ポーク、またはビオ・チキン・フィレをグリル野菜とマッシュポテトとシェアしてお召し上がりください。
• 本日のスペシャルデザート

シーフード愛好家の選択

• シェフの歓迎
• 手作り長期発酵サワードウ焼きたてパン
• ビーツのサラダ、キャロブラスクとヤギのチーズ添え
• サツマイモのタラマ、魚卵のクランブル添え
• エビのセビーチェ、パッションフルーツの香り
• 鮮魚のパスタまたは本日の鮮魚のシェア
• 本日のスペシャルデザート

ビーガンまたはベジタリアン・チョイス

• シェフの歓迎

• 手作り長期発酵サワードウ焼きたてパン

• 乾燥ひよこ豆とザアタールのフムス

• ブドウ園の手摘みブドウの葉とハーブのドルマデス

• 巨人豆の炒め物、赤唐辛子ソース、庭で採れたハーブ添え

• クルミとトマトソースのヴィーガンムサカ または テンペの煮込みマッシュポテト添え

• 本日のスペシャルデザート

• お客様のお好みやアレルギーをお知らせいただくことで、後日、ご要望に沿った最適なメニューをご提案させていただくことも可能です。
  ** 仕入れ状況により一部メニューが変更になる場合があります。

ギリシャのホスピタリティ精神と美食への愛情から生まれた一流のサービスをお約束します！一生に一度の体験は、お二人にとってもご自身にとっても、一生の宝物になることでしょう。