「サンコーチョ」はドミニカの代表的なスープです。観光客は、7 種類の肉と地元の "viveres" (根) を使って料理する方法を学びます: ニャメ、ユカ、ヤウティア、プラタノ。それを真のドミニカ体験にする完璧な方法は、料理中にバチャータとメレンゲを踊ることです.すべての「さんこちょう」は、ドミニカ米とアボカドと一緒に食べなければなりません。おいしいデザートと地酒の味わいに、ゲストはきっと驚かれることでしょう。すべてのお客様は、真夜中前にホテルに連れて行かれ、お腹も心も満たされます。 小さくて快適な「Taino Gourmet Cooking Lab」というラベルの付いたミニバスが、アクティビティの 1 時間前にホテルまで迎えに来てくれます。最後のゲストが到着するとすぐに、「Sancocho Borracho」料理教室が始まります。