到着後、レンゾ・ピアノの設計によるセラーをガイド付きで見学する。ワイナリーの外にある大きなテラスから、マレンマのなだらかな丘の息を呑むような景色を眺めながらツアーをスタートする。岩場に掘られた印象的な樽貯蔵室に進むと、そこには約2,000個の樽が穏やかな闇の中に眠っている。

建築家イタロ・ロータがキュレーションしたエトルリア展では、サン・ジェルマーノのネクロポリスから出土した様々な古代遺物を見ることができる。

その後、ワインの試飲に移る。ヴェルメンティーノ、オルネッロ、レ・スゲレ・ディ・フラッシネッロ、ロッカ・ディ・フラッシネッロの4種類のワインを、モダンなパビリオンでトスカーナの典型的なスキアッチャ（カリカリのパン）と一緒に味わう。