私はこのイベントのために私が個人的に選んだ会場で会います。ここでは、ネグロアマロ、プリミティヴォ、ヴェルデカなどの典型的な地元のブドウから生産された、ワイン1杯、白1杯、ロゼ2杯、赤3杯のワイン、オリーブ、ピッツィ、マルチーナ・フランカのプッチェ、フリーゼ、ルスティチ、カポコロ、有名な新鮮なブラタ。テイスティングされたラベルごとに、選択したワインに関連する生産技術とテロワールの歴史を説明することにより、ワインと生産セラーの歴史を明らかにします。