地元の特産品を味わう時間。オリーブオイル...ツコウディア...そしてハチミツオフコース

旅行者は、レティムノの旧市街で、65 年間「カンタイフィ」と「バクラヴァ」のフィロを作るためのこの種の最古のジョルゴス・チャツィパラショスの伝統的なフィロのアトリエがある、17 世紀のヴェネツィアの邸宅を見ることができます。 。材料は小麦粉、水、塩少々というシンプルなものですが、ハッツィパラショス氏によると、その割合は何年ものテストを経て決定されました。伝統的なフィロは、カダイフィやバクラヴァなど、蜂蜜に浸した伝統的なシロップ状のお菓子に欠かせない材料です。運が良ければマスターの仕事を見学できるかもしれません。バターの香りが空間に広がり、熱い銅鍋の回転が止まらない奥の部屋にある特別な機械に液体の混合物が落ちます。炎の上で、何百もの細く焼き上げられたカダイフィの紐が作られます。シナモンと刻んだクルミをバランスよく振りかけたカダイフィは、最も人気のあるスイーツの 1 つです。

アリ ヴァフィス ガーデン 次の目的地は、オスマン帝国が占領していたベネチア時代の建物をモデルにした「居酒屋」です。この停留所では、クレタ島とオスマン料理の小さな伝統的な料理である最高のクレタ島の「メゼデス」をメニューで味わうことができます。マス、山羊のチーズ グラビエラ、ラキを添えたオーガニック ソーセージ シート。夕方にはリラックスして美味しいカクテルを飲むことができる、ユニークな雰囲気の小さくてフレンドリーなバーです.それまでは、私たちの街の歴史について十分に知らされます。ツアー終了後にフォルテッツァの要塞を訪れたい場合は、ガイドが喜んでお手伝いし、要塞の入り口まで同行します。