レティムノの歴史、文化、日常生活、伝統料理について教えてくれる地元ガイドの案内で、街の旧市街を探索しましょう。ベネチアとオスマンが島に長く滞在した後に残した痕跡を発見してください。
趣のある小さな食料品店や居酒屋を訪ねて、クレタの現代生活と料理の隠れた宝物を見つけてください。オリーブオイルやチーズ、地元のハーブやスパイスなど、さまざまな地元産品をご覧ください。途中、職人の店をいくつか訪ねてみましょう。
その製造工程と、現在も受け継がれている伝統料理について学びましょう。舞台裏の人々と話すことで、内部の視点を得ることができます。タイムの蜂蜜とナッツを添えた羊のヨーグルト、美味しいメゼの数々、クレタ産チーズ、季節の地元料理やデザートを試食し、クレタ独特のラキなどの飲み物をお楽しみください。