ノーチェ川はヨーロッパ全土で最も人気のあるカヌールートのひとつである。
この川でのラフティングはアドレナリン全開の全長28キロの旅で、スリリングだが安全な旅であることが保証されている。

急流から、ヴァル・ディ・ソーレやステルヴィオ国立公園を楽しめる穏やかな区間まで、ルートによって難易度はさまざまだ。

旅はヴァル・ディ・ソーレ北部のクシアーノ、サン・ミケーレ城の麓から始まる。パドリングの技術（ボートの座り方、足の固定方法、正しいパドルの漕ぎ方など）について説明を受けた後、ガイドが川で一番簡単な場所に案内する。そこから、グレード2、3、そして “メッツァーナ・ワールド・チャンピオンシップ・サーキット “の難易度4までの数多くの急流を選ぶことができる。

その後、ピアーノ・ディ・コンメッツァドゥーラを経て、最終目的地のディマロに到着する。